أبرز فعاليات اليوم العالمي لسلامة الغذاء وزارة الصحة 2025: توعية ومسؤولية

تحت شعار “لنعمل سوياً من أجل غذاء سليم”، تحتفل وزارة الصحة في المملكة العربية السعودية باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025 في السابع من يونيو، بهدف تعزيز التوعية المجتمعية بأهمية الغذاء الآمن ودوره المحوري في حماية الصحة العامة. وتشكل هذه المناسبة فرصة لتحفيز التعاون بين مختلف الجهات الحكومية والخاصة لضمان توفير أغذية صحية وآمنة للمجتمع.

 متى يصادف اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025؟

يُحتفل بـ اليوم العالمي لسلامة الأغذية في 7 يونيو / حزيران / جوان من كل عام، وقد اعتمدته الجمعية العامة للأمم المتحدة يومًا عالميًا في تقويمها السنوي، إيمانًا بأهمية ضمان سلامة الأغذية لحماية حياة البشر وتعزيز صحة المجتمعات حول العالم.

 دور وزارة الصحة السعودية في فعاليات 2025

في هذا العام، أطلقت وزارة الصحة السعودية سلسلة من المبادرات التوعوية والفعاليات الصحية بالتزامن مع المناسبة، شملت:

• تنظيم ورش عمل في المستشفيات والمراكز الصحية حول طرق الوقاية من التسمم الغذائي
• توزيع منشورات توعوية توضح كيفية التحقق من سلامة الطعام
• إطلاق حملة إلكترونية بعنوان “سلامتك تبدأ من طبقك” عبر منصات التواصل الاجتماعي
• تنسيق مع وزارة التعليم لإقامة فعاليات مدرسية لرفع الوعي الغذائي لدى الطلاب
• تقديم استشارات مجانية حول النظافة الشخصية والتعامل مع الأطعمة

 محاور التركيز الخمسة في حملة 2025

ركزت حملة اليوم العالمي لسلامة الأغذية لهذا العام على خمس دعوات رئيسية للعمل، حددتها الأمم المتحدة والمنظمات الصحية العالمية:

✅ ضمان سلامة الأغذية: مسؤولية تقع على عاتق الحكومات، لضمان غذاء آمن ونقي

🌾 السلامة في الزراعة: المزارعون والمنتجون مطالبون باتباع الممارسات الزراعية الجيدة

🧊 سلامة التخزين والنقل: على الأعمال التجارية الالتزام بالمعايير العالمية للسلامة

👪 تثقيف المستهلك: نشر الوعي الغذائي لتمكين الأفراد من اتخاذ خيارات صحية

🤝 التعاون المشترك: تفعيل التعاون بين الجهات والمؤسسات والمجتمع لضمان غذاء سليم

 أبرز الحقائق حول الأمراض المنقولة بالغذاء

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، لا تزال الأغذية غير الآمنة سببًا مباشرًا في العديد من الأمراض حول العالم:

🍽️ أكثر من 200 مرض ناتج عن التلوث الغذائي، منها الإسهال والسرطانات

🧬 600 مليون شخص سنويًا يعانون من أمراض بسبب أطعمة ملوثة

💀 230 ألف وفاة سنويًا نتيجة لأمراض الإسهال وحدها

👶 40% من عبء الأمراض الناتجة عن الغذاء تتحمله فئة الأطفال دون سن الخامسة

 أهداف اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025

من خلال الفعاليات والأنشطة التوعوية، تسعى وزارة الصحة السعودية والمؤسسات المعنية إلى:

• زيادة وعي الأفراد بخطورة الأغذية الملوثة
• دعم القطاع الغذائي للالتزام بمعايير السلامة
• تحسين سلوكيات الطهي والنظافة في المنازل
• تحفيز العمل الجماعي بين الحكومة والمجتمع المدني
• إدماج سلامة الأغذية في سياسات الصحة العامة

 ماذا يمكن أن تفعل كمستهلك؟

بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، إليك خطوات بسيطة يمكنك اتخاذها:

• غسل اليدين جيدًا قبل وبعد إعداد الطعام
• عدم خلط الطعام النيء بالمطبوخ
• التحقق من صلاحية المنتجات
• استخدام مياه نظيفة للطهي والشرب
• حفظ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة